原料：鲜虾、新鲜的鲈鱼、金不换、香菜、青柠汁

特点：

制作：正宗冬阴功做法，先用鲜虾熬煮过的汤底，加入新鲜的鲈鱼，再加入金不换、香菜等泰国调味。上菜时以炉火煮着，食时加入新鲜的青柠汁，味道浓郁而且酸辣劲十足。

功效：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；

鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。